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不同类型果袋对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响

刘鑫铭 许鲁杰 陈婷 王建超 朱素芳 雷龑

刘鑫铭, 许鲁杰, 陈婷, 王建超, 朱素芳, 雷龑. 不同类型果袋对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响[J]. 福建农业学报, 2017, 32(11): 1228-1233. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.011.012
引用本文: 刘鑫铭, 许鲁杰, 陈婷, 王建超, 朱素芳, 雷龑. 不同类型果袋对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响[J]. 福建农业学报, 2017, 32(11): 1228-1233. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.011.012
Xin-ming LIU, Lu-jie XU, Ting CHEN, Jian-chao WANG, Su-fang ZHU, Yan LEI. Effects of Types of Covering Pouch on Quality of Jumeigui Grapes[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2017, 32(11): 1228-1233. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.011.012
Citation: Xin-ming LIU, Lu-jie XU, Ting CHEN, Jian-chao WANG, Su-fang ZHU, Yan LEI. Effects of Types of Covering Pouch on Quality of Jumeigui Grapes[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2017, 32(11): 1228-1233. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.011.012

不同类型果袋对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响

doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.011.012
基金项目: 

国家现代农业产业技术体系建设专项 CARS-29

福建省农业科学院科技创新团队项目 STIT2017-3-6

详细信息
    作者简介:

    刘鑫铭(1986-), 女, 硕士, 助理研究员, 研究方向:落叶果树育种及栽培技术研究(E-mail:liuxinming204@163.com)

    通讯作者:

    雷龑(1979-), 男, 博士, 副研究员, 研究方向:落叶果树育种及栽培技术研究(E-mail:lxmy2010@163.com)

  • 中图分类号: S663.1

Effects of Types of Covering Pouch on Quality of Jumeigui Grapes

  • 摘要: 以‘巨玫瑰’葡萄为试材,于花后15 d分别采用白色木浆纸袋、半透明塑料袋及尼龙网袋3种果袋套袋,研究对其果实品质的综合影响。结果表明:3种果袋处理均能增大‘巨玫瑰’葡萄的果粒重、促进可溶性固形物含量积累,降低可滴定酸含量。不同处理间以套白色木浆纸袋处理综合表现最好:果实完全成熟时果形适中,果肉硬度0.081 kg·cm-2,果粒重10.27 g,可溶性固形物质量分数19.00%,总酸质量分数0.208%,含维生素C 4.410 mg·hg-1,固酸比值91.35,耐贮运性强。
  • 表  1  套袋处理对‘巨玫瑰’果实着色的影响

    Table  1.   Effect of bagging on peel color of Jumeigui grapes

    处理LabCHa/b
    白色木浆纸袋29.24aA9.41aA-0.55aA9.41aA358.37aA-17.11aA
    半透明塑料袋28.39aA8.89bB-0.71bB8.96bB353.72bA-12.52bB
    尼龙网袋28.86bA8.61bcBC-1.12cC7.96cC352.40bA-7.69cC
    对照(不套袋)29.86bA8.77cC-0.86dD8.83dD353.77bA-10.20dD
    注:①表格中横向第一行的数据L、a、b、C、H、a/b分别代表果实色差的不同指标值,表格内数据为巨玫瑰葡萄最后一次采样的测定数据;②同列数据后不同大小写字母分别表示不同处理间差异达极显著水平(P<0.01)和显著水平(P<0.05);③表中数据为2016年数据,表 2~8同。
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    表  2  中文套袋处理对‘巨玫瑰’果粒重的影响标题

    Table  2.   Effects of bagging treatment on grain weight of 'Jumeigui'

    (单位/g)
    处理花后75d花后80d花后85d花后90d花后95d
    白色木浆纸袋7.56aA8.13cB8.93cBC9.67aA10.27bB
    半透明塑料袋7.82aA8.83aA9.16bAB9.26bBC10.09bB
    尼龙网袋7.17bA8.35bB8.72cC9.14bC11.12aA
    对照(不套袋)7.38abA8.21bcB9.36aA9.55aAB9.95bB
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    表  3  套袋处理对‘巨玫瑰’果皮厚度的影响

    Table  3.   Effects of bagging treatment on pericarp thickness of 'Jumeigui'

    (单位/mm)
    处理花后75d花后80d花后85d花后90d花后95d
    白色木浆纸袋0.320bB0.296bB0.289bB0.265abAB0.219cB
    半透明塑料袋0.307cC0.305bB0.285bB0.288aA0.244aA
    尼龙网袋0.313bBC0.285bB0.268cC0.259bB0.232bAB
    对照(不套袋)0.373aA0.360aA0.314aA0.287aA0.237abA
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    表  4  套袋处理对‘巨玫瑰’果肉硬度的影响

    Table  4.   Effects of bagging treatment on hardness of 'Jumeigui'

    [单位/(kg·cm-2)]
    处理花后75d花后80d花后85d花后90d花后95d
    白色木浆纸袋0.118bB0.118aA0.101aA0.093abAB0.081aA
    半透明塑料袋0.117bB0.105bB0.103aA0.095aA0.078abA
    尼龙网袋0.150aA0.103bcBC0.099bB0.090bBC0.079abA
    对照(不套袋)0.117bB0.098cC0.090cC0.082cC0.076bA
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    表  5  套袋处理对‘巨玫瑰’果实可溶性固形物的影响

    Table  5.   Effects of bagging treatment on soluble solids of 'Jumeigui'

    (单位/%)
    处理花后75d花后80d花后85d花后90d花后95d
    处理花后75d花后80d花后85d花后90d花后95d
    白色木浆纸袋15.70aA17.10aA18.30aA18.80aA19.00aA
    半透明塑料袋15.00bcB15.80cBC17.10bB17.70bB18.10abA
    尼龙网袋15.20bAB16.00bB16.60bB17.10bB17.80bA
    对照(不套袋)14.60cB15.10dC16.10cC16.40bB16.50cB
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    表  6  套袋处理对‘巨玫瑰’果实总酸含量的影响

    Table  6.   Effects of bagging treatment on titratable acid content of 'Jumeigui'

    (单位/%)
    处理花后75d花后80d花后85d花后90d花后95d
    白色木浆纸袋0.288cC0.269bB0.256abA0.224cC0.208cB
    半透明塑料袋0.301bB0.290aA0.256abA0.250aA0.226bB
    尼龙网袋0.295cBC0.269bB0.257aA0.238bB0.221bcB
    对照(不套袋)0.314aA0.275bB0.262aA0.262aA0.237aA
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    表  7  套袋处理对‘巨玫瑰’果实Vc含量的影响

    Table  7.   Effects of bagging treatment on Vc content of 'Jumeigui'

    [单位/(mg·hg-1)]
    处理花后75d花后80d花后85d花后90d花后95d
    白色木浆纸袋2.08cC2.25cC2.81bB3.32bB4.41bB
    半透明塑料袋2.50bB2.68bAB3.05aA4.03aA4.22bB
    尼龙网袋2.50bB2.65bB2.81bB3.62bB4.88aA
    对照(不套袋)2.70aA2.83aA3.05aA3.49bB4.48bB
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    表  8  套袋处理对‘巨玫瑰’果实固酸比的影响

    Table  8.   Effects of bagging treatment on solid acid ratio of 'Jumeigui'

    处理花后75d花后80d花后85d花后90d花后95d
    白色木浆纸袋54.51aA63.57aA71.48aA83.93aA91.35aA
    半透明塑料袋49.83bB54.48cC66.80bB70.80bB80.09bB
    尼龙网袋51.53bB59.48bB64.59cC71.85bB80.54bB
    对照(不套袋)46.50cC54.91cC61.45dD62.60cC69.62cC
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    表  9  套袋处理对‘巨玫瑰’葡萄果实成熟期、好果率及果粉等的影响

    Table  9.   Effects of bagging on maturity time, high grade fruit rate and fruit powder of Jumeigui grapes

    处理果实成熟期
    /(月-日)
    好果率
    /%
    果粉
    厚度
    果形
    指数
    白色木浆纸袋08-0686.15aA1.13aA
    半透明塑料袋08-0484.77aA偏厚1.13aA
    尼龙网袋08-0483.54aA中等1.12aA
    对照(不套袋)08-0179.35bB中等1.15aA
    注:表中数据为2017年统计数据,表 10同。
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    表  10  ‘巨玫瑰’果实套袋对经济效益的影响

    Table  10.   Economic benefit of bagging for Jumeigui grape farming

    处理每667 m2
    袋成本/元
    每667 m2
    工成本/元
    售价/
    (元·kg-1)
    每667 m2
    收入/元
    白色木浆纸袋4503001214250
    半透明塑料袋18004501212750
    尼龙网袋15006001212900
    对照(不套袋)0067500
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出版历程
  • 收稿日期:  2017-08-08
  • 修回日期:  2017-09-27
  • 刊出日期:  2017-11-28

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