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食用菌生理成熟度量化初探

张玉金 李荣春

张玉金, 李荣春. 食用菌生理成熟度量化初探[J]. 福建农业学报, 2017, 32(5): 512-516. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.05.010
引用本文: 张玉金, 李荣春. 食用菌生理成熟度量化初探[J]. 福建农业学报, 2017, 32(5): 512-516. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.05.010
ZHANG Yu-jin, LI Rong-chun. Quantifiable Physiological Measurement for Edible Mushrooms[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2017, 32(5): 512-516. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.05.010
Citation: ZHANG Yu-jin, LI Rong-chun. Quantifiable Physiological Measurement for Edible Mushrooms[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2017, 32(5): 512-516. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.05.010

食用菌生理成熟度量化初探

doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.05.010
基金项目: 

贵州省科技厅农业科技攻关项目 NY[2013]3029号

贵州省科技厅联合基金 LH字[2015]7539

详细信息
    作者简介:

    张玉金(1984-), 男, 副教授, 主要从事食用菌方面的研究(E-mail:zyj2003lj@163.com)

    通讯作者:

    李荣春(1959-), 男, 教授, 主要从事食用菌方面的研究(E-mail:rongchunli@126.com)

  • 中图分类号: S646

Quantifiable Physiological Measurement for Edible Mushrooms

  • 摘要: 当前食用菌生理成熟、食用菌生育期等概念仍处于定性描述阶段。本文旨在寻找一个科学衡量上述概念内涵的计算方法,使之达到定量分析层次。基于营养枯竭学说理论,通过定义食用菌菌丝日生长量所占据培养基长度为一个营养单元,构建了由数个营养单元连接而成的理想菌包模型,再对理想菌包模型中第一营养单元生理成熟度的变化规律构建数学模型,以此揭示菌包中菌丝体生理成熟度变化规律,实现对食用菌生理成熟度的量化。最后进行了2个食用菌种类的栽培试验,对模型进行检测和应用,成功建立了食用菌生理成熟度的计算方法,并通过栽培试验,获得了姬菇的生理成熟度计算式:,金顶侧耳的生理成熟度计算式:。本文建立了检测食用菌生理成熟度的方法,并基于此方法建立了食用菌生理成熟度p关于袋长L和栽培天数x的食用菌生理成熟度计算式fx,L)=
  • 图  1  理想菌包构成及名称

    注:于理想菌包右侧接种,白色部分表示已被菌丝侵占培养料。

    Figure  1.  Components of an ideal bag for mushroom cultivation

    图  2  不同c对Logistics曲线走向影响

    Figure  2.  Logistics curve as affected by c values

    图  3  不同d值情况下开拓营养单元对第一营养单元营养枯竭抑制力

    Figure  3.  Nutrient depletion inhibited by varying d values

    图  4  接种后不同长度培养料的出菇情况

    注:A为姬菇(接种后30 d);B为金顶侧耳(接种后25 d)。

    Figure  4.  Fruiting of mushrooms cultivated under varied treatments

    表  1  不同培养料长度与营养生长周期的关系

    Table  1.   Correlation between length of cultivation bag and growth period of mushrooms

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出版历程
  • 收稿日期:  2017-01-16
  • 修回日期:  2017-03-13
  • 刊出日期:  2017-05-01

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