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提高铁观音产量、品质的施肥技术研究

张文锦 杨如兴 陈常颂 张应根

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提高铁观音产量、品质的施肥技术研究

  • 中图分类号: S571.106

Effect of fertilizer on productivity and quality of Tie Guanyin Oolong tea

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出版历程
    收稿日期: 
  • 初稿:  2000-03-16
  • 修改稿:  2000-07-15

提高铁观音产量、品质的施肥技术研究

  • 1. 福建省农业科学院茶叶研究所, 福建福安355015

摘要: 有机肥与无机肥4因素3水平的正交试验结果表明,有机无机肥配施,不仅能促进铁观音茶树的速生快长,提高茶叶产量,且能增进成茶品质。产量与品质兼优的施肥组合为N3P1K3RC2或N2P2K2RC3。不同茶龄N、P、K、RC对茶树生长所起的作用不同,幼龄茶树K是茎粗增长的肥料主效因子,成龄茶树,肥料对产量效应以N为大,其次为K;K是成茶品质的肥料主效因子,其次为RC。不同施肥处理对成茶主要生化成分含量和比例影响不同,从而引起品质差异。水浸出物、咖啡碱、茶多酚、还原糖、醚浸出物、儿茶素与品质关联度依次为0.7799、0.7268、0.6651、0.6589、0.6151和0.5783。有机无机配施情况下,适当提高钾肥的施用比例,是铁观音施肥的一个重要特征。

English Abstract

参考文献 (5)

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