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不同套袋处理对贵妃枇杷果实品质与若干功能成分的影响

章希娟 许玲 余东 陈志峰 魏秀清 周丹蓉 许家辉

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不同套袋处理对贵妃枇杷果实品质与若干功能成分的影响

    通讯作者: 许家辉(1971-),男,硕士,研究员,从事果树育种、栽培及生理生化研究(E-mail:xjhui577@163.com)
  • 基金项目:

    福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2010R1016-1);福建省科技计划重点项目(2011Y1002)

  • 中图分类号: S667.3

Effect of Bagging on Quality and Functional Components of Guifei Loquat

  • 摘要: 以白肉枇杷贵妃为试材,分析了3种套袋材料(单层牛皮纸、单层牛皮纸+网兜、内黑外黄双层纸袋)对果实外观及内在品质的影响。结果表明:套袋能显著降低果实锈斑病的病情指数和炭疽病的发病率,其中以单层牛皮纸+网兜效果最佳;套袋使果面光洁、色泽均匀;套袋对果实单果重影响不显著;套袋后果实总糖、可滴定酸含量降低;单层牛皮纸+网兜处理有利于提高果肉游离氨基酸含量;内黑外黄双层纸袋的果肉类胡萝卜素含量极显著高于其他套袋处理;套袋有利于果肉类黄酮含量的积累。
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出版历程
    收稿日期: 
  • 初稿:  2012-10-12
  • 修改稿:  2012-12-02

不同套袋处理对贵妃枇杷果实品质与若干功能成分的影响

    通讯作者: 许家辉, xjhui577@163.com
  • 1. 福建省农业科学院果树研究所,福建 福州 350013;
  • 2. 福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建 福州 350013
基金项目:  福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2010R1016-1);福建省科技计划重点项目(2011Y1002)

摘要: 以白肉枇杷贵妃为试材,分析了3种套袋材料(单层牛皮纸、单层牛皮纸+网兜、内黑外黄双层纸袋)对果实外观及内在品质的影响。结果表明:套袋能显著降低果实锈斑病的病情指数和炭疽病的发病率,其中以单层牛皮纸+网兜效果最佳;套袋使果面光洁、色泽均匀;套袋对果实单果重影响不显著;套袋后果实总糖、可滴定酸含量降低;单层牛皮纸+网兜处理有利于提高果肉游离氨基酸含量;内黑外黄双层纸袋的果肉类胡萝卜素含量极显著高于其他套袋处理;套袋有利于果肉类黄酮含量的积累。

English Abstract

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