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热水法提取火龙果花多糖的工艺优化

高慧颖 王琦 陈源 郑恒光 余亚白

引用本文:
Citation:

热水法提取火龙果花多糖的工艺优化

    通讯作者: 余亚白(1952- ),女,研究员,主要从事果树引种研究(E-mail:nkywq@163.com)
  • 基金项目:

    福建省农业科学院青年基金项目(2011QC-3);福州市科技计划项目(2011-G-101)

  • 中图分类号: S666.9

Study on Extraction Technology for Polysaccharides in Pitaya Flower

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出版历程
    收稿日期: 
  • 初稿:  2013-01-27
  • 修改稿:  2013-04-05

热水法提取火龙果花多糖的工艺优化

    通讯作者: 余亚白, nkywq@163.com
  • 1. 福建省农业科学院农业工程技术研究所, 福建 福州 350002
基金项目:  福建省农业科学院青年基金项目(2011QC-3);福州市科技计划项目(2011-G-101)

摘要: 采用热水法提取火龙果花多糖,研究不同的加热温度、料水比、加热时间等3个单因素对火龙果花多糖提取量的影响,采用L9(33)正交试验确定最佳提取工艺参数。结果表明:在加热温度90℃、料水比1:35、加热时间3 h的条件下,火龙果花多糖的提取效果最好,为55.87 mgg-1。

English Abstract

参考文献 (39)

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