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施钙处理对夏黑葡萄成熟过程果实品质及贮藏性的影响

刘鑫铭 陈婷 雷龑 黄新忠 蔡盛华

引用本文:
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施钙处理对夏黑葡萄成熟过程果实品质及贮藏性的影响

    通讯作者: 雷龑(1979-),男,硕士,助理研究员,主要从事落叶果树育种及栽培技术研究(E-mail:lxmy2010@163.com)
  • 基金项目:

    现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-30);福建省农业科学院青年基金项目(2011QC-1)

  • 中图分类号: S661.2

Effects of Calcium Treatments on Quality of Xiahei Grape During Ripening and Storage Property

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出版历程
    收稿日期: 
  • 初稿:  2013-09-06
  • 修改稿:  2013-11-21

施钙处理对夏黑葡萄成熟过程果实品质及贮藏性的影响

    通讯作者: 雷龑, lxmy2010@163.com
  • 1. 福建省农业科学院果树研究所, 福建 福州 350013
基金项目:  现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-30);福建省农业科学院青年基金项目(2011QC-1)

摘要: 以3年生夏黑葡萄为试材,分别喷施3种不同钙肥以探明钙处理对夏黑葡萄果实品质及贮藏性的影响。结果表明,喷施钙肥能显著提高夏黑葡萄果实中可溶性固形物、总糖及维生素C含量;降低果实酸度;延长采后贮藏时间。各处理中以喷施流体钙效果最佳,至试验结束日(8月13日),流体钙处理较对照果肉硬度、可溶性固形物、总糖及VC含量分别提高9.25%、19.14%、20.70%和16.49 mg(hmL)-1,酸度较对照减少20.99%,固酸比值提高12.02%,表明该处理对提高果实品质作用明显。

English Abstract

参考文献 (27)

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