• 中文核心期刊
  • CSCD来源期刊
  • 中国科技核心期刊
  • CA、CABI、ZR收录期刊

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

套袋枇杷果面微域环境变化对果实品质的影响

张丽梅 陈熹 李韬 许家辉 胡文舜 熊月明

引用本文:
Citation:

套袋枇杷果面微域环境变化对果实品质的影响

    通讯作者: 陈熹(1950- ),男,副研究员,主要从事果树遗传育种及生理生化研究
  • 基金项目:

    国家科技支撑计划(2007BAD07B01);福建省农科院青年创新基金;国家重大基础研究前期研究专项(2005CCA01300);国家科技基础条件平台项目(2005DKA21002-27);福建省财政专项(STIF-Y06);福州市科技计划项目(2006K-117)

  • 中图分类号: S667.3

Effect of microenvironment on quality of bagged loquats

  • 摘要: 以贵妃枇杷为试材,用3种果袋进行套袋,对袋内微域环境的光照强度(简称光强)、温湿度和透气性进行测定,并分析不同果袋内微域环境变化和果实品质及两者之间的相关性。结果表明:套袋使微域环境中的日均光强下降,果实外观品质有不同程度的提高,表现在光洁度好、着色均匀、果粉和茸毛较完整、日灼果率和锈斑病下降;内在品质表现在可溶性固形物含量和总糖含量下降,可滴定酸含量和Vc含量增加,风味偏酸偏淡;日均光强对果实的可溶性固形物含量、总糖含量的影响均呈正相关,但对可滴定酸含量、Vc含量的影响均呈负相关,对可滴定酸含量的影响最大,相关系数为-0.9766,相关性显著(P0.05)。
  • [1] 刘国强,李元新,林顺权.提高解放钟枇杷果实品质的技术[J].中国果树,2000(2):39-40.

    [2] 黄春辉,柴明良,潘芝梅,等.套袋对翠冠梨果皮特征及品质的影响[J].果树学报,2007,24(6):747-751.

    [3] 郑少泉,黄金松,许秀淡,等.枇杷果锈的研究一果实套袋的防锈效果[J].福建农业科技,1993(2):16-17.

    [4] 王利芬,沈珉,蔡平,等.不同套袋处理对白沙枇杷果实品质的影响[J].江苏农业科学,2008(3):158-160.

    [5] 刘友接,许家辉,张泽煌,等.不同纸质果袋对枇杷果实品质的影响[J].江西农业大学学报:自然科学版,2004,26(3):334-337.

    [6] 谢文堂.枇杷疏花疏果和套袋新技术[J].中国农技推广,2000(4):24.

    [7] 郑少泉,蒋际谋,张泽煌,等.套袋对枇杷果实PAL、PPO、POD性和可溶性蛋白质含量的影响[J].福建农业学报,2001,16(3):45-47.

    [8] 郑少泉,蒋际谋,许家辉,等.优质大果晚熟白肉枇杷新品种一贵妃[J].福建果树,2006(2):8-9.

    [9] 郑少泉,陈秀萍,许秀淡,等.枇杷种质资源描述规范和数据标准[M].北京:中国农业出版社,2006.

    [10] 李合生.植物生理生化实验原理和技术[M].北京:高等教育出版社,2000:134-138,246-248.

    [11] 刘国强,陈清西.不同纸袋对解放钟枇杷套袋效果的影响[J].亚热带植物科学,2002,31(4):26-28.

    [12] 方海涛.提高枇杷品质的几项技术措施[J].中国南方果树,2000,29(3):33.

    [13] 杨照渠,夏錾彬,刘才宝,等.枇杷套袋对果实感官性状的影响[J].浙江农业科学,2007(3):276-277.

    [14] 冯健君,陈俊伟,徐红霞,等.果袋透光性对宁海白枇杷果实品质及抗氧化能力的影响[J].果树学报,2009,26(1):66-70.

    [15] 张振铭,张绍玲,乔勇进,等.不同果袋对砀山酥梨果实品质的影响[J].果树学报,2006,23(4):510-514.

    [16] 沙守峰,李俊才,刘成,等.不同果袋对新西兰红梨品质的影响[J].北方园艺,2009(3):99-101.

    [17] 沙守峰,李俊才,刘成,等.不同果袋对梨果实外观品质的影响[J].河北果树,2009(2):4-5.

  • [1] 郑少泉, 蒋际谋, 张泽煌, 陈秀萍, 许家辉, 刘友接, 许秀淡, 黄金松. 套袋对枇杷果实PAL、PPO、POD活性和可溶性蛋白质含量的影响[J]. 福建农业学报, 2001, 16(3): 45-47.
    [2] 章希娟, 许玲, 余东, 陈志峰, 魏秀清, 周丹蓉, 许家辉. 不同套袋处理对贵妃枇杷果实品质与若干功能成分的影响[J]. 福建农业学报, 2012, 27(12): 1318-1322.
    [3] 郭瑞, 周平, 金光, 廖汝玉, 杨凌. 不同果袋对‘大久保’桃果实品质的影响[J]. 福建农业学报, 2014, 29(12): 1202-1206.
    [4] 章希娟, 余东, 魏秀清, 张立杰, 许奇志, 郑姗, 许家辉. 自然坐果条件下白肉枇杷结果母枝性状对果实品质的影响[J]. 福建农业学报, 2012, 27(3): 273-277.
    [5] 颜少宾, 金光, 张妤艳, 马瑞娟, 俞明亮. 套袋对桃果实发育后期果皮类胡萝卜素的影响[J]. 福建农业学报, 2019, 34(7): 790-795. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2019.07.006
    [6] 林燕金, 林旗华, 姜翠翠, 黄雄峰, 卢新坤. 套袋对‘黄金蜜柚’果实贮藏品质的影响[J]. 福建农业学报, 2014, 29(9): 870-873.
    [7] 蔡小林, 潘介春, 刘红红, 周煜棉. 2种套袋方式对‘鸡嘴荔’果实若干品质指标的影响[J]. 福建农业学报, 2017, 32(3): 268-272. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.03.008
    [8] 刘鑫铭, 许鲁杰, 陈婷, 王建超, 朱素芳, 雷龑. 不同类型果袋对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响[J]. 福建农业学报, 2017, 32(11): 1228-1233. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.011.012
    [9] 祁芳斌, 陈发兴, 赖钟雄. 枇杷果实酸度的通径分析[J]. 福建农业学报, 2012, 27(5): 507-512.
    [10] 林晓姿, 何志刚, 李维新, 梁璋成, 任香芸. 外源乙烯胁迫对枇杷果实若干品质及PPO活性的影响[J]. 福建农业学报, 2009, 24(5): 467-470.
    [11] 朱祥枝, 陈秀萍, 蒋际谋, 黄聪敏, 许家辉, 张泽煌, 刘友接. 早钟6号枇杷结果母枝性状与果实形质的相关[J]. 福建农业学报, 2002, 17(1): 33-37.
    [12] 郑少泉, 许秀淡, 黄金松, 周建强. 枇杷若干性状的遗传研究Ⅰ.果实性状的遗传倾向研究[J]. 福建农业学报, 1993, 8(1): 19-26.
    [13] 魏秀清, 许玲, 余东, 章希娟, 许家辉. 福建枇杷主栽品种果实发育过程糖的积累[J]. 福建农业学报, 2013, 28(3): 237-240.
    [14] 陈秀萍, 邓朝军, 许奇志, 蒋际谋, 胡文舜, 姜帆, 郑少泉. 4个枇杷品种果实糖组分含量及其分布研究[J]. 福建农业学报, 2015, 30(2): 141-145.
    [15] 高欢欢, 牛先前, 杨桂平, 郭傲, 陈旭, 郑国华. 不同果肉质地枇杷果实发育过程中果胶代谢及相关基因表达分析[J]. 福建农业学报, 2020, 35(7): 717-724. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2020.07.004
    [16] 郑少泉, 蒋际谋, 许家辉, 许秀淡, 黄金松. 枇杷若干性状的遗传研究Ⅱ.果实成熟期及叶片抗叶斑病的遗传倾向研究[J]. 福建农业学报, 1997, 12(2): 36-39.
    [17] 许晶明. 设施栽培对早钟6号枇杷果实生长的影响[J]. 福建农业学报, 2011, 26(6): 1142-1145.
    [18] 刘鑫铭, 陈婷, 雷龑, 黄新忠, 蔡盛华. 施钙处理对夏黑葡萄成熟过程果实品质及贮藏性的影响[J]. 福建农业学报, 2013, 28(12): 1252-1256.
    [19] 王琦, 高慧颖, 郑亚凤, 余亚白. 利用茂谷橘橙异花授粉提高福橘果实品质[J]. 福建农业学报, 2015, 30(7): 662-666.
    [20] 龙春瑞, 周东果, 王绍华, 刘红明, 沈正松, 董美超, 杨帆, 李进学, 岳建强, 高俊燕. 矮化砧飞龙枳对柠檬树体生长和果实品质的影响[J]. 福建农业学报, 2016, 31(4): 360-365. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2016.04.006
  • 加载中
计量
  • 文章访问数:  1997
  • HTML全文浏览量:  30
  • PDF下载量:  373
  • 被引次数: 0
出版历程
    收稿日期: 
  • 初稿:  2008-08-12
  • 修改稿:  2008-09-23

套袋枇杷果面微域环境变化对果实品质的影响

    通讯作者: 陈熹; 
  • 1. 福建省农业科学院果树研究所, 福建, 福州, 350013;
  • 2. 福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心, 福建, 福州, 350013
基金项目:  国家科技支撑计划(2007BAD07B01);福建省农科院青年创新基金;国家重大基础研究前期研究专项(2005CCA01300);国家科技基础条件平台项目(2005DKA21002-27);福建省财政专项(STIF-Y06);福州市科技计划项目(2006K-117)

摘要: 以贵妃枇杷为试材,用3种果袋进行套袋,对袋内微域环境的光照强度(简称光强)、温湿度和透气性进行测定,并分析不同果袋内微域环境变化和果实品质及两者之间的相关性。结果表明:套袋使微域环境中的日均光强下降,果实外观品质有不同程度的提高,表现在光洁度好、着色均匀、果粉和茸毛较完整、日灼果率和锈斑病下降;内在品质表现在可溶性固形物含量和总糖含量下降,可滴定酸含量和Vc含量增加,风味偏酸偏淡;日均光强对果实的可溶性固形物含量、总糖含量的影响均呈正相关,但对可滴定酸含量、Vc含量的影响均呈负相关,对可滴定酸含量的影响最大,相关系数为-0.9766,相关性显著(P0.05)。

English Abstract

参考文献 (17)

目录

    /

    返回文章
    返回