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套袋枇杷果面微域环境变化对果实品质的影响

张丽梅 陈熹 李韬 许家辉 胡文舜 熊月明

张丽梅, 陈熹, 李韬, 许家辉, 胡文舜, 熊月明. 套袋枇杷果面微域环境变化对果实品质的影响[J]. 福建农业学报, 2009, 24(5): 450-453.
引用本文: 张丽梅, 陈熹, 李韬, 许家辉, 胡文舜, 熊月明. 套袋枇杷果面微域环境变化对果实品质的影响[J]. 福建农业学报, 2009, 24(5): 450-453.
ZHANG Li-mei, CHEN Xi, LI Tao, XU Jia-hui, HU Wen-shun, XIONG Yue-ming. Effect of microenvironment on quality of bagged loquats[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2009, 24(5): 450-453.
Citation: ZHANG Li-mei, CHEN Xi, LI Tao, XU Jia-hui, HU Wen-shun, XIONG Yue-ming. Effect of microenvironment on quality of bagged loquats[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2009, 24(5): 450-453.

套袋枇杷果面微域环境变化对果实品质的影响

基金项目: 

国家科技支撑计划(2007BAD07B01);福建省农科院青年创新基金;国家重大基础研究前期研究专项(2005CCA01300);国家科技基础条件平台项目(2005DKA21002-27);福建省财政专项(STIF-Y06);福州市科技计划项目(2006K-117)

详细信息
    通讯作者:

    陈熹(1950- ),男,副研究员,主要从事果树遗传育种及生理生化研究

  • 中图分类号: S667.3

Effect of microenvironment on quality of bagged loquats

  • 摘要: 以贵妃枇杷为试材,用3种果袋进行套袋,对袋内微域环境的光照强度(简称光强)、温湿度和透气性进行测定,并分析不同果袋内微域环境变化和果实品质及两者之间的相关性。结果表明:套袋使微域环境中的日均光强下降,果实外观品质有不同程度的提高,表现在光洁度好、着色均匀、果粉和茸毛较完整、日灼果率和锈斑病下降;内在品质表现在可溶性固形物含量和总糖含量下降,可滴定酸含量和Vc含量增加,风味偏酸偏淡;日均光强对果实的可溶性固形物含量、总糖含量的影响均呈正相关,但对可滴定酸含量、Vc含量的影响均呈负相关,对可滴定酸含量的影响最大,相关系数为-0.9766,相关性显著(P0.05)。
  • [1] 郑少泉,黄金松,许秀淡,等.枇杷果锈的研究一果实套袋的防锈效果[J].福建农业科技,1993(2):16-17.
    [2] 谢文堂.枇杷疏花疏果和套袋新技术[J].中国农技推广,2000(4):24.
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出版历程
  • 收稿日期:  2008-08-12
  • 修回日期:  2008-09-23
  • 刊出日期:  2009-10-15

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