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紫云英翻压对葡萄产量品质与果园土壤理化性状及微生物量的影响

何春梅 钟少杰 严建辉 王飞 李昱 张辉 黄毅斌

何春梅, 钟少杰, 严建辉, 王飞, 李昱, 张辉, 黄毅斌. 紫云英翻压对葡萄产量品质与果园土壤理化性状及微生物量的影响[J]. 福建农业学报, 2018, 33(11): 1151-1157. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2018.11.005
引用本文: 何春梅, 钟少杰, 严建辉, 王飞, 李昱, 张辉, 黄毅斌. 紫云英翻压对葡萄产量品质与果园土壤理化性状及微生物量的影响[J]. 福建农业学报, 2018, 33(11): 1151-1157. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2018.11.005
HE Chun-mei, ZHONG Shao-jie, YAN Jian-hui, WANG Fei, LI Yu, ZHANG Hui, HUANG Yi-bin. Effect of Chinese Milk Vetch (Astragalus sinicus L.) as a Green Manure on Grape Productivity and Quality, Nutrient Contents, and Microbiologic Properties of Vineyard Soils[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2018, 33(11): 1151-1157. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2018.11.005
Citation: HE Chun-mei, ZHONG Shao-jie, YAN Jian-hui, WANG Fei, LI Yu, ZHANG Hui, HUANG Yi-bin. Effect of Chinese Milk Vetch (Astragalus sinicus L.) as a Green Manure on Grape Productivity and Quality, Nutrient Contents, and Microbiologic Properties of Vineyard Soils[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2018, 33(11): 1151-1157. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2018.11.005

紫云英翻压对葡萄产量品质与果园土壤理化性状及微生物量的影响

doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2018.11.005
基金项目: 

国家现代产业技术体系建设专项 CARS-22-G-01

福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项 2015R1022-3

福建省农业科学院科技创新项目 STIT2017-1-9

详细信息
    作者简介:

    何春梅(1979-), 女, 副研究员, 主要从事土壤培肥及植物营养研究(E-mail:34212241@qq.com)

    通讯作者:

    黄毅斌(1964-), 男, 博士, 研究员, 主要从事南方草业与生态农业研究(E-mail:ecohyb@163.com)

  • 中图分类号: S153

Effect of Chinese Milk Vetch (Astragalus sinicus L.) as a Green Manure on Grape Productivity and Quality, Nutrient Contents, and Microbiologic Properties of Vineyard Soils

  • 摘要: 为探求紫云英绿肥翻压对葡萄园土壤养分、土壤酶活性及葡萄产量和品质的影响,连续4年在葡萄园内开展不同紫云英绿肥翻压量试验,对果实品质指标、土壤有机碳、土壤氮磷钾、土壤酸性磷酸酶、土壤脲酶、土壤蔗糖酶以及土壤过氧化氢酶等指标进行测定。结果表明:在施用等量NPK条件下,紫云英绿肥翻压量在6 000~22 500 kg·hm-2,土壤酶活性和微生物数量随着紫云英绿肥鲜草翻压量的增加而增强,有效促进了葡萄园土壤中养分的转化,从而提高葡萄产量和各项品质指标。紫云英鲜草翻压量为22 500 kg·hm-2时达到最佳土壤培肥效果,葡萄产量最高,达16 530 kg·hm-2,且口感达最佳。与单施NPK肥相比,土壤各项酶活性指标提高了11.7%~39.5%;土壤中各类菌数量增幅12.0%~147.8%;产量提高了15.3%,中心糖含量、维生素C含量及黄酮类化化合物分别提高了13.5%、8.8%、11.9%。此外,研究还表明,紫云英鲜草翻压量大于22 500 kg·hm-2对土壤肥力、葡萄品质的提升效果不显著。
  • 图  1  紫云英绿肥翻压对葡萄可溶性固形物含量的影响

    注:A为NPK(CK),B为NPK+MV6000,C为NPK+MV15000,D为NPK+MV22500,E为NPK+MV30000。图中不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。图 2~6同。

    Figure  1.  Effect of overtunming Milk vetch green manure on soluble solid of grape

    图  2  紫云英绿肥翻压对中心糖含量的影响

    Figure  2.  Effect of overtunming Milk vetch green manure on central sugar content of grape

    图  3  紫云英绿肥翻压对可滴定酸含量的影响

    Figure  3.  Effect of overtunming Milk vetch green manure on titratable acid of grape

    图  4  紫云英绿肥翻压对固酸比值的影响

    Figure  4.  Effect of overtunming Milk vetch green manure on solid acid ratio of grape

    图  5  紫云英绿肥翻压对维生素C含量的影响

    Figure  5.  Effect of overtunming Milk vetch green manure on Vc of grape

    图  6  紫云英绿肥翻压对总黄酮含量的影响

    Figure  6.  Effect of overtunming Milk vetch green manure on total favonoid content of grape

    表  1  紫云英翻压量对葡萄外观品质指标的影响

    Table  1.   Effect of overturning Milk vetch green manure on grape appearance index

    试验处理 纵径/mm 横径/mm 果形指数 果实硬度/(kg·cm-3) 单粒重/ g 产量/(×103kg·hm-2)
    NPK(CK) 23.16±0.28 a 18.18±0.35 a 1.27±0.05 a 1.89±0.05 c 7.59±0.12 c 14.33±0.37 b
    NPK+MV6000 23.32±0.23 a 18.13±0.26 a 1.29±0.03 a 1.96±0.07 c 8.02±0.06 b 14.68±0.74 b
    NPK+MV15000 23.44±0.38 a 17.98±0.36 a 1.30±0.10 a 2.09±0.05 a 8.08±0.03 ab 16.00±0.69 ab
    NPK+MV22500 23.60±0.34 a 17.90±0.20 a 1.32±0.07 a 2.07±0.06 ab 8.16±0.03 a 16.53±1.50 a
    NPK+MV30000 23.49±0.45 a 18.16±0.23 a 1.29±0.06 a 1.97±0.07 bc 8.15±0.06 a 15.82±1.13 ab
    注:同列数据后不同小写字母表示差异显著(P<0.05),表 23同。
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    表  2  葡萄套种紫云英绿肥翻压量试验各处理土壤养分状况

    Table  2.   Soil nutrient status of each treatment test on interplanting grape milk vetch green manure

    试验处理 有机碳/(g·kg-1) 全氮/(g·kg-1) 全磷/(g·kg-1) 全钾/(g·kg-1) 碱解氮/(mg·kg-1) 速效磷/(mg·kg-1) 速效钾/(mg·kg-1)
    NPK(CK) 5.71±1.00c 1.01±0.03c 0.83±0.04b 13.93±0.95b 101.05±4.65c 40.48±2.47b 114.53±2.68b
    NPK+MV6000 5.86±1.67bc 1.12±0.04b 0.86±0.02ab 14.33±0.38b 111.45±9.25bc 44.92±1.44a 120.29±4.56ab
    NPK+MV15000 6.05±2.00ab 1.19±0.07ab 0.89±0.03a 15.20±0.60ab 124.86±8.47ab 44.82±1.09a 121.57±3.36a
    NPK+MV22500 6.20±0.11a 1.24±0.03a 0.92±0.04a 16.73±1.50a 130.37±4.08a 47.10a±0.81a 122.36±2.16a
    NPK+MV30000 5.98±0.03b 1.25±0.03a 0.90±0.03a 16.77±0.45a 137.07±8.32a 47.10a±0.88a 122.98±3.25a
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    表  3  紫云英翻压量对葡萄园土壤酶活性和微生物数量的影响

    Table  3.   Soil enzymatic activity and Soil microbial quantity of each treatment test on interplanting grape milk vetch green manure

    处理 酸性磷酸酶/(μmol·g-1·h-1) 脲酶/(μg·g-1·h-1) 蔗糖酶/(mg·g-1·h-1) 过氧化氢酶/(mmol·g-1·h-1) 细菌数量/(×107 CFU·g-1) 放线菌数量/(×107 CFU·g-1) 真菌数量/(×107 CFU·g-1)
    NPK(CK) 0.98±0.10b 38.33±3.51c 282±0.10c 0.13±0.01c 0.46±0.07c 0.50±0.07c 0.61±0.05d
    NPK+MV6000 1.06±0.05b 44.33±4.72bc 3.04±0.12b 0.13±0.01bc 0.59±0.08c 0.56±0.05bc 0.72±0.05c
    NPK+MV15000 1.10±0.02b 48.67±3.06ab 3.22±0.11a 0.14±0.01ab 0.92±0.13ab 0.64±0.47bc 0.96±0.07b
    NPK+MV22500 1.36±0.13a 53.00±3.00a 3.29±0.12a 0.14±0.01a 1.14±0.14a 1.09±0.14a 1.17±0.07a
    NPK+MV30000 1.25±061a 56.00±3.00a 3.12±0.07ab 0.14±0.01a 1.09±0.11b 0.95±0.09ab 1.10±0.05a
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    表  4  土壤养分和土壤酶活性的相关分析

    Table  4.   Correlation between soil enzyme activities and soil nutrient contents

    项目 酸性磷酸酶 脲酶 蔗糖酶 过氧化氢酶
    全碳 0.82* 0.74 0.98** 0.90*
    全氮 0.88* 0.98** 0.90* 0.98**
    有机碳 0.87* 0.81 0.98** 0.94**
    全钾 0.95** 0.96** 0.76 0.90*
    碱解氮 0.85* 0.99** 0.83* 0.96**
    速效磷 0.87* 0.94** 0.86* 0.91*
    速效钾 0.78 0.93** 089* 0.94**
    注:*表示差异达到5%显著水平,**表示差异达到1%显著水平。
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出版历程
  • 收稿日期:  2018-04-12
  • 修回日期:  2018-10-14
  • 刊出日期:  2018-11-01

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