The Evaluation of Agronomic Characteristics and Nutritional Quality in 18 Color Potato Resources
-
摘要: 为丰富福建省马铃薯种质资源库，为彩色马铃薯选育提供参考，对引进的18份彩色马铃薯资源的农艺性状和营养品质评价分析。结果表明，18份彩色马铃薯种质长势好，适应性强，块茎薯形好，色彩丰富，适合福建彩色马铃薯新品种选育的需要。从18份彩色马铃薯中筛选出4份综合评价较好的品种，分别是信宜红皮、A2、H-8和红玫瑰。Abstract: In order to enrich the potato germplasm resources in Fujian province and provide guidance for color potato breeding, agronomic characters and nutritional quality of 18 introduced color potato resources were evaluated and analyzed. The results showed the 18 germplasms were well-growing, with strong adaptability, good tuber shape and various color, which could meet the needs of new color potato variety breeding in Fujian.From the 18 resources, 4 varieties, Xinyihongpi, A2, H-8 and Red Roses, were among the best with better comprehensive evaluation results.
-
Key words:
- color potato /
- agronomic characteristics /
- nutritional quality /
- evaluation
-
表 1 18份彩色马铃薯品种资源来源
Table 1. Sourse of eighteen color potatoes
序号品种
名称来源 类型 1 C-44 CIP编号：394906.6 抗晚疫病 2 H-3 中国农业科学院蔬菜花卉所 高花青素 3 红玫瑰 希森马铃薯产业有限公司 高花青素 4 H-8 中国农业科学院蔬菜花卉所 高花青素 5 C-51 CIP编号：395109.29 抗晚疫病 6 克新2号 黑龙江省农业科学院 菜用 7 KW-56 青海农林科学院 耐寒 8 A12 青海农林科学院 耐寒 9 C-92 CIP编号：396285.1 抗晚疫病 10 C-62 CIP编号：395193.6 抗晚疫病 11 A2 青海农林科学院 耐寒 12 黑玫瑰 希森马铃薯产业有限公司 高花青素 13 C-94 CIP编号：396286.7 抗晚疫病 14 C-13 CIP编号：391585.5 抗晚疫病 15 紫云1号 云南农科院 高花青素 16 红美 中国农业科学院蔬菜花卉所 高花青素 17 C-55 CIP编号：395112.36 抗晚疫病 18 信宜红皮 国家种质库 耐寒 注：CIP为国际马铃薯研究中心。 
下载: 导出CSV
表 2 参试品种的地上部形态特征调查标准
Table 2. Investigative standards of shoot morphology in tested varieties
性状
类型苗势 长势 株形 叶色 茎色 “1” 1 1 直立 浅绿 褐 “2” 2 2 半直立 绿 绿 “3” 3 3 开展 深绿 绿紫 “4” 4 4 深绿 “5” 5 5 浅褐 “6” 6 6 浅绿 “7” 7 7 紫 注：1~7表示苗势和长势分别为很差、差、弱、中、较好、好、很好7个等级。
下载: 导出CSV
表 3 参试品种块茎性状调查标准
Table 3. Evaluation of tuber trait in tested varieties
性状
类型薯形 芽眼 皮色
主色皮色
次色皮色次
色分布肉色 薯皮
光滑度“1” 扁圆 浅 浅黄 浅黄 芽眼 乳白 光滑 “2” 圆形 中 黄 黄 芽眉 浅黄 中 “3” 卵形 深 浅红 浅红 芽眼附近 黄 粗糙 “4” 倒卵 红 红 分散分布 深黄 “5” 长椭圆 深红 深红 芽眼圈 红 “6” 椭圆 紫 浅紫 平均分布 浅紫 “7” 长方 深紫 紫 斑点(很少) 紫
下载: 导出CSV
表 4 参试种质资源主要形态特征
Table 4. The main morphology characters of tested resources
品种名称 苗势 长势 株形 叶色 茎色 薯形 薯皮
主色薯皮
次色次色
分布薯肉色 芽眼
深浅薯皮
光滑度C-44 3 3 开展 绿 绿 扁圆 黄 红 分散分布 黄 深 粗糙 H-3 4 5 直立 绿 深绿 长椭 紫 紫 浅 光滑 红玫瑰 6 6 直立 绿 绿 椭圆 深红 红 浅 光滑 H-8 4 5 直立 绿 深绿 长椭 紫 紫 浅 光滑 C-51 4 6 直立 浅绿 绿紫 扁圆 黄 红 芽眼附近 黄 浅 光滑 克新2号 6 6 直立 绿 绿紫 扁圆 黄 淡黄 浅 光滑 KW-56 4 4 直立 深绿 浅褐 扁圆 深红 深黄 浅 中等 A12 4 5 开展 绿 绿紫 扁圆 黄 红 芽眼附近 深黄 深 光滑 C-92 4 3 半直立 深绿 绿 扁圆 浅黄 红 芽眼附近 乳白 中 光滑 C-62 4 5 半直立 浅绿 褐 扁圆 红 紫 芽眼 黄 浅 光滑 A2 2 2 半直立 浅绿 绿 圆 红 深黄 中 光滑 黑玫瑰 5 5 直立 绿 绿 长椭圆 紫 紫 浅 光滑 C-94 3 3 开展 深绿 绿 扁圆 浅紫 紫 芽眼 黄 深 粗糙 C-13 2 4 开展 浅绿 深绿 圆 红 紫 芽眼 黄 浅 粗糙 紫云1号 6 6 开展 绿 绿紫 圆 紫 紫 浅 光滑 红美 6 6 直立 深绿 深绿 长椭圆 红 红 浅 光滑 C-55 2 2 直立 深绿 深绿 椭圆 红 深黄 深 粗糙 信宜红皮 2 2 开展 浅绿 绿紫 椭圆 浅红 乳白 浅 中等 紫花851(CK) 6 6 直立 绿 绿紫 扁圆 黄 淡黄 浅 光滑
下载: 导出CSV
表 5 参试品种的地上部形态特征评价
Table 5. Analysis of shoot morphology in tested varieties
项目 苗势 长势 株形 叶色 茎色 “1”型品种数 9 5 1 “2”型品种数 4 3 3 8 6 “3”型品种数 2 3 6 5 5 “4”型品种数 7 2 5 “5”型品种数 1 5 1 “6”型品种数 4 5 “7”型品种数 样本数/种 18 18 18 18 18 性状类型数 5 5 3 3 5 PIC值 0.74 0.79 0.61 0.66 0.74 紫花851(CK)类型 “6” “6” “1” “2” “3” 与CK类型相似品
种比例/%22 27 50 44 27
下载: 导出CSV
表 6 参试品种的块茎性状评价
Table 6. Analysis of tuber trait in tested varieties
项目 薯形 芽眼 皮色主色 皮色次色 次色分布 肉色 薯皮光滑度 “1”型品种数 8 12 1 3 2 12 “2”型品种数 3 2 4 1 2 “3”型品种数 4 1 3 5 4 “4”型品种数 5 4 1 4 “5”型品种数 4 2 2 “6”型品种数 3 1 “7”型品种数 4 3 4 样本数/种 18 18 18 18 18 18 18 性状类型数 4 3 7 2 3 6 3 PIC值 0.30 0.21 0.81 0.92 0.94 0.80 0.22 紫花851(CK)类型 “1” “1” “2” “2” “1” 与CK类型相似品
种比例/%44 66 22 5 66
下载: 导出CSV
表 7 参试种质资源产量表现
Table 7. The yields of tested
品种名称 出苗期
/(月-日)商品薯
/kg非商品薯
/kg总产量
/kg商品薯率
/%单株重
/(kg·株-1)折合产量
/(kg·hm -2)C-44 01-07 8.60 2.93 11.53 74.59 0.95 64125 H-3 01-07 10.17 2.21 12.38 82.15 1.05 70875 红玫瑰 01-07 14.17 2.21 16.38 86.51 1.05 70875 H-8 01-07 2.78 0.70 3.48 87.07 1.35 91125 C-51 01-07 11.82 2.25 14.07 84.00 1.12 75600 克新2号 01-15 4.42 4.64 9.06 48.79 0.91 61155 KW-56 01-7 6.75 1.25 8.00 84.38 0.80 54000 A12 01-07 5.91 1.69 7.60 77.76 0.76 51300 C-92 01-15 11.78 1.75 13.53 79.89 0.35 23490 C-62 01-15 8.90 6.53 15.43 57.68 1.04 70200 A2 01-15 13.43 1.58 15.01 89.47 1.20 81000 黑玫瑰 01-07 5.78 2.73 8.51 67.92 0.85 57443 C-94 01-07 11.42 3.00 14.42 79.20 1.06 71550 C-13 01-15 7.00 1.90 8.90 78.65 0.89 60075 紫云1号 01-07 4.15 7.03 11.18 37.12 0.86 57915 红美 01-07 5.63 2.18 7.81 72.09 0.58 39218 C-55 01-15 9.35 3.65 13.00 71.92 1.10 74250 信宜红皮 01-07 6.13 2.45 8.58 71.45 1.12 75465 紫花851(CK) 01-15 5.18 4.07 9.25 56.00 0.98 60131 备注：商品薯指单个重量高于50 g以上的薯块。
下载: 导出CSV
表 8 参试品种薯块营养品质评价分析
Table 8. Analysis of tuber nutritional quality in tested varieties
品种
名称干率
/%淀粉/
(g·hg -1)蛋白质/
(g·hg -1)还原糖/
(g·hg -1)平均隶属
函数值位
次C-44 18.16 12.6 12.54 0.11 0.24 14 H-8 22.19 15.7 12.54 0.08 0.60 3 红玫瑰 21.53 15.3 10.45 0.04 0.59 4 H-3 16.9 10.1 12.98 0.07 0.20 18 C-51 18.84 13.2 9.74 0.10 0.24 14 克新2号 19.96 13.1 9.83 0.08 0.39 11 KW-56 22.46 16.3 9.63 0.09 0.52 6 A12 19.08 12.5 9.93 0.10 0.23 16 C-92 20.37 13.3 17.23 0.12 0.44 10 C-62 18.99 12.1 14.75 0.08 0.38 12 A2 23.48 15.5 13.06 0.06 0.69 2 黑玫瑰 20.54 13.3 12.38 0.03 0.54 5 C-94 19.36 13.1 12.16 0.04 0.47 8 C-13 18.21 11.7 13.86 0.12 0.21 17 紫云1号 21.58 13.3 9.84 0.04 0.52 6 红美 19.84 11.6 11.15 0.02 0.46 9 C-55 17.55 10.9 13.47 0.11 0.18 19 信宜红皮 22.91 15.8 20.52 0.08 0.81 1 紫花851(CK) 19.91 13.7 11.59 0.11 0.33 13
下载: 导出CSV
-
[1] BROWN C R.Nutrient status of potato:Assessment of future trends[C].In:Proceedings of the Washington State Potato Conference, 2004, 5:11-17. [2] 杨琼芬, 白建明, 杨万林, 等.云南省彩色马铃薯产业的发展趋势和方向[J].中国马铃薯, 2006, 20(4):254-255. http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-MLSZ200604024.htm [3] 杨琼芬, 李先平, 卢丽丽, 等.引进马铃薯品种在云南的适应性评价[J].西南农业学报, 2009, 22(6):1550-1556. http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-XNYX200906011.htm [4] 郭赵娟, 吴焕章.彩色马铃薯营养价值与主要品种[J].现代农业科技, 2008, (17):107. http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ANHE200817070.htm [5] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局, 中国国家标准化管理委员会.水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法:GB/T8858-1988[S].北京:中国标准出版社, 1988. [6] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局, 中国国家标准化管理委员会.食品中蛋白质的测定:GB/T5009.5-2010[S].北京:中国标准出版社, 2010. [7] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局, 中国国家标准化管理委员会.食品中还原糖的测定:GB/T5009.7-2008[S].北京:中国标准出版社, 2008. [8] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局, 中国国家标准化管理委员会.食品中淀粉的测定:GB/T5009.9-2008[S].北京:中国标准出版社, 2008. [9] 包丽仙, 李山云, 杨琼芬, 等.引进彩色马铃薯资源的农艺性状及块茎性状评价[J].西南农业学报, 2012, 25(4):1187-1192. http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-XNYX201204013.htm [10] 张文娥.潘学军.王飞.葡萄枝条水分含量变化与抗寒性的鉴定[J].中国果树, 2007, 123(1):14-15. http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZGGS200701006.htm [11] 孙慧生.马铃薯育种学[M].北京:中国农业出版社, 2003. [12] ZHANG Y F, JUNG C S, De JONG W.Genetic analysis of pigmented tuber flesh in potato [J].Theoretical & Applied Genetics, 2009, 119(1): 143-150. https://www.researchgate.net/publication/225653542_Genetic_analysis_of_pigmented_tuber_flesh_in_potato [13] BROWN C R, WROLSTAD R, DURST R, et al. Breeding studies in potatoes containing high concentrations of anthocyanins[J].Amer J of Potato Res, 2003, 80: 241-250. doi: 10.1007/BF02855360 -
